維生素C過量服用可能引起腹瀉、胃腸不適、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等副作用。維生素C是水溶性維生素,過量部分通常隨尿液排出,但長期超量攝入仍可能對健康造成影響。
維生素C的每日推薦攝入量為100毫克,最高耐受量為2000毫克。短期過量服用可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致惡心嘔吐、腹部絞痛、腹瀉等癥狀。部分人群可能出現(xiàn)反酸、燒心等胃食管反流表現(xiàn)。長期每日攝入超過1000毫克可能改變尿液酸堿度,增加草酸鈣結(jié)石形成概率。高劑量維生素C還可能干擾血糖檢測結(jié)果,導(dǎo)致假陰性或假陽性。對于葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥患者,大劑量維生素C可能誘發(fā)溶血性貧血。
特殊情況下維生素C過量危害更為顯著。腎功能不全者排泄能力下降,更易出現(xiàn)結(jié)晶尿或結(jié)石。遺傳性血色病患者鐵吸收增加可能加重鐵沉積。孕婦長期超量服用可能影響胎兒代謝平衡。部分化療藥物與維生素C存在相互作用,可能降低抗腫瘤效果。靜脈注射大劑量維生素C可能引發(fā)溶血反應(yīng)或靜脈炎。
建議通過膳食獲取維生素C,柑橘類水果、獼猴桃、西藍(lán)花等食物都是良好來源。如需補充劑應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,避免與抗酸藥、抗凝藥等同時服用。出現(xiàn)血尿、持續(xù)腹瀉等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。日常儲存維生素C應(yīng)避光防潮,防止氧化失效。
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