毛尖茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營養(yǎng)成分,具有提神醒腦、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效。
毛尖茶中的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助緩解疲勞、增強注意力。適量飲用可改善工作學習效率,但過量可能導致心悸或失眠。
茶多酚是毛尖茶的核心抗氧化成分,能清除自由基,延緩細胞衰老。長期飲用有助于降低紫外線對皮膚的損傷。
毛尖茶中的兒茶素可抑制腸道對膽固醇的吸收,輔助降低低密度脂蛋白水平,對預防動脈粥樣硬化有一定作用。
茶多酚對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,用淡茶漱口可輔助緩解輕度口腔炎癥。
咖啡堿能促進腎臟血流,增加水分排泄,適合久坐人群緩解下肢浮腫,但腎功能不全者需謹慎。
飲用毛尖茶建議選擇85℃左右水溫沖泡,避免高溫破壞活性成分。每日飲用量控制在3-4杯為宜,空腹及睡前2小時不宜飲用。儲存時需密封避光,防止氧化變質(zhì)。胃腸敏感者可搭配少量點心飲用,減少刺激。
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