癌癥病人一般能吃魚(yú),但需根據(jù)治療階段和個(gè)體消化功能調(diào)整食用方式。魚(yú)類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于維持營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),但化療期間或胃腸功能較弱時(shí)需選擇易消化品種。
魚(yú)類是癌癥患者重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一,其蛋白質(zhì)生物利用率高,能幫助修復(fù)放化療損傷的組織。三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含有的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸具有抗炎作用,可能減緩腫瘤相關(guān)炎癥反應(yīng)。清蒸或煮湯的烹飪方式更適合術(shù)后恢復(fù)期患者,避免油炸或辛辣調(diào)味。每周攝入2-3次,每次100-150克為宜,可搭配豆腐、綠葉蔬菜提高膳食平衡性。對(duì)于正在接受靶向治療的患者,食用前應(yīng)確認(rèn)不存在藥物與魚(yú)油補(bǔ)充劑的相互作用。
部分特殊情況需謹(jǐn)慎食用。頭頸部放療導(dǎo)致吞咽困難時(shí),應(yīng)剔除魚(yú)刺并制成魚(yú)糜食用。血小板減少期間避免生魚(yú)片等未徹底加熱的制品。肝癌伴嚴(yán)重肝功能異常者需控制高蛋白攝入量。腹膜轉(zhuǎn)移引發(fā)腹水時(shí),過(guò)量蛋白質(zhì)可能加重水腫。對(duì)魚(yú)類過(guò)敏或既往出現(xiàn)化療后味覺(jué)改變厭惡魚(yú)腥味的患者,可用禽肉或乳制品替代蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
建議患者治療期間記錄飲食日記,觀察食用魚(yú)類后的耐受情況。營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師可根據(jù)血常規(guī)、肝腎功能等指標(biāo)調(diào)整膳食方案。若出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏癥狀,應(yīng)及時(shí)暫停食用并咨詢醫(yī)療團(tuán)隊(duì)。保持食物多樣性,將魚(yú)類作為整體膳食結(jié)構(gòu)的組成部分而非單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
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