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2個(gè)水煮雞蛋是多少大卡

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2個(gè)水煮雞蛋的熱量約為140-160大卡，具體數(shù)值與雞蛋大小有關(guān)。

普通大小的雞蛋每個(gè)重量約50克，可食用部分約45克。每100克水煮雞蛋的熱量為140-150大卡，因此單個(gè)水煮雞蛋的熱量約為63-68大卡。兩個(gè)水煮雞蛋的總熱量通常在140-160大卡范圍內(nèi)。雞蛋的熱量主要來(lái)源于蛋白質(zhì)和脂肪，其中蛋白質(zhì)含量約6克/個(gè)，脂肪含量約5克/個(gè)。水煮方式不會(huì)額外增加油脂，是保留營(yíng)養(yǎng)且控制熱量的健康烹飪方法。雞蛋大小存在個(gè)體差異，土雞蛋可能比普通雞蛋小10-15克，熱量相應(yīng)減少10-15大卡/個(gè)。市售雞蛋按重量分為多個(gè)等級(jí)，特大號(hào)雞蛋可達(dá)70克/個(gè)，其熱量可能達(dá)到80大卡/個(gè)。計(jì)算時(shí)建議以實(shí)際稱重為準(zhǔn)，若帶殼稱重需扣除10-12%的蛋殼重量。

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，建議健康人群每日攝入1-2個(gè)。烹飪時(shí)優(yōu)先選擇水煮、蒸蛋等低脂方式，避免煎炸導(dǎo)致熱量倍增。搭配全麥面包和蔬菜食用可提高飽腹感，血糖偏高者應(yīng)注意控制蛋黃攝入量。儲(chǔ)存雞蛋時(shí)應(yīng)冷藏保存，烹飪前充分清洗蛋殼表面，水煮時(shí)間控制在8-10分鐘可兼顧殺菌效果與營(yíng)養(yǎng)素保留。老年人及消化功能較弱者可將雞蛋做成蛋羹更易吸收。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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