常吃桂圓有助于補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神,適合氣血不足、失眠健忘的人群適量食用。桂圓含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、鐵、鉀等營養(yǎng)成分,對(duì)改善貧血、緩解疲勞有一定幫助。
桂圓富含鐵元素和多種維生素,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘,歸心脾經(jīng),適合產(chǎn)后或術(shù)后氣血兩虛者食用,可搭配紅棗、枸杞增強(qiáng)效果。
桂圓含有皂苷類物質(zhì),具有鎮(zhèn)靜作用,能緩解焦慮情緒。對(duì)于心脾兩虛導(dǎo)致的失眠多夢,每日食用5-8顆桂圓肉有助于改善睡眠質(zhì)量,但陰虛火旺者應(yīng)減少用量避免上火。
桂圓中的膽堿和B族維生素可營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞,適量食用可能對(duì)記憶力減退、注意力不集中有輔助改善作用。學(xué)生或腦力勞動(dòng)者可用桂圓泡水代茶飲,但需控制攝入量以防糖分超標(biāo)。
桂圓多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定潛在益處,中老年人可每周食用2-3次,每次不超過10顆,糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
桂圓能促進(jìn)消化液分泌,改善脾胃虛寒引起的食欲不振。冬季用桂圓干與生姜煮粥可驅(qū)寒暖胃,但胃炎發(fā)作期或濕熱體質(zhì)者不宜多食,避免加重胃部不適。
建議每日食用新鮮桂圓不超過15顆或干品不超過10顆,長期過量可能引發(fā)口干、便秘等上火癥狀。食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。桂圓含糖量較高,肥胖人群及妊娠期糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,霉變桂圓會(huì)產(chǎn)生毒素不可食用。搭配銀耳、百合等滋陰食材可中和其溫燥特性,達(dá)到更好的養(yǎng)生效果。
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