一般情況下，水煮蛋常溫放一天后是否還能吃，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。如果水煮蛋沒裂口，通常還能吃；如果有裂口，則不能吃。具體分析如下：

1、能：如果做好的水煮蛋表明沒有裂孔，放置在常溫條件下，通常不會變質(zhì)和受到細(xì)菌的入侵，此時(shí)可以吃，但是吃之前要判斷其是否存在食品安全問題。

2、不能：水煮蛋在煮熟后立即放置在常溫環(huán)境下，如果本身存在裂口，可能會受到空氣中的細(xì)菌污染，導(dǎo)致細(xì)菌的繁殖和產(chǎn)生毒素，進(jìn)食后引發(fā)食物中毒。特別是在夏季高溫季節(jié)，更容易滋生細(xì)菌，所以不能吃。

如果進(jìn)食放置在常溫下的雞蛋后出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)治療。