麻椒具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲(chóng)止癢等功效，主要用于緩解寒濕腹痛、嘔吐泄瀉、蟲(chóng)積腹痛、濕疹瘙癢等癥狀。

1、溫中散寒

麻椒性溫味辛，歸脾、胃經(jīng)，能促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)散脾胃寒邪。對(duì)于因受涼或飲食生冷導(dǎo)致的胃脘冷痛、腹脹腹瀉，麻椒可通過(guò)刺激胃腸黏膜增加消化液分泌，改善寒凝氣滯引起的消化不良。寒性痛經(jīng)女性用麻椒煎湯熱敷小腹也有緩解作用。

2、除濕止痛

麻椒的揮發(fā)油成分能擴(kuò)張外周血管，加速局部代謝，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿冷痛有改善效果。其辛辣特性可穿透濕邪，常與艾葉、桂枝配伍用于關(guān)節(jié)腫痛。外用麻椒酒精浸泡液擦拭患處，能暫時(shí)麻痹神經(jīng)末梢減輕疼痛。

3、殺蟲(chóng)止癢

麻椒所含的檸檬烯、芳樟醇等成分對(duì)蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)有麻痹作用，傳統(tǒng)驅(qū)蟲(chóng)方劑常配伍使君子、檳榔。皮膚濕疹瘙癢時(shí)，可用麻椒水煎液外洗抑制組胺釋放，但皮膚破損者禁用。其抗菌特性對(duì)腳癬也有輔助治療效果。

4、促進(jìn)食欲

麻椒通過(guò)刺激味蕾增加唾液分泌，反射性增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。適量添加于菜肴中可改善食欲不振，尤其適合寒濕體質(zhì)者。但胃潰瘍患者應(yīng)避免過(guò)量攝入，以免加重黏膜損傷。

5、局部麻醉

麻椒中的羥基甲位山椒素具有表面麻醉作用，古代用于緩解牙痛。現(xiàn)代研究證實(shí)其可阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，5%麻椒提取物凝膠可用于輕度皮膚燒傷止痛，但需注意可能引起接觸性皮炎。

使用麻椒時(shí)需控制劑量，每日食用量不宜超過(guò)3克，陰虛火旺者慎用。外用時(shí)需測(cè)試皮膚敏感性，避免接觸眼睛及黏膜。孕婦、哺乳期婦女及兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止揮發(fā)油成分流失。出現(xiàn)心悸、頭暈等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。